บาคาร่าเว็บตรงCapital Flavours Reign Supreme ที่ศาลาเดลลี

บาคาร่าเว็บตรงCapital Flavours Reign Supreme ที่ศาลาเดลลี

ร้านอาหารซึ่งมีที่นั่ง 114 ที่นั่ง เพิ่มขึ้นจาก 108 เนื่องจากมีบาคาร่าเว็บตรงโต๊ะไม่กี่โต๊ะที่อยู่ใกล้ๆ กับอาหาร ถูกแบ่งออกเป็นพื้นที่ขนาดเล็กลงด้วยการใช้หน้าจออัจฉริยะ บุฟเฟ่ต์ยังคงเป็นดาวเด่นของการแสดงและสำหรับราคาที่พวกเขาเสนอให้ (1,250 รูปีสำหรับมื้อกลางวันและ 1,500 รูปีสำหรับมื้อค่ำ) ถือว่าดีมาก ฉันสงสัยว่าผลลัพธ์ของวัฒนธรรมร้านอาหารที่กำลังเฟื่องฟูของห้างสรรพสินค้าทั้งสองแห่งที่อยู่ติดกับโรงแรม ฉันสามารถจินตนาการได้ว่าเป็นตลาดอาหารและเครื่องดื่มที่ยากลำบาก คุณภาพของบุฟเฟ่ต์นั้นให้ความรู้สึกถึงความแตกต่างอย่างแท้จริง ด้วยชีสนำเข้าส่วนใหญ่และเคาน์เตอร์พิเศษที่เสิร์ฟอาหารข้างทางในเดลีโดยเฉพาะ

 สิ่งที่โดดเด่นจริงๆ เกี่ยวกับร้านอาหาร — เนื่องจากสายเลือดและการวิจัย

แบบที่ ITC Hotels ทำเพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริงบนโต๊ะ — คือ Indian khana หัวหน้าร้านอาหารคือเชฟ Vipul Gupta ซึ่งเป็นชาว Chawri Bazaar ซึ่งรู้สึกตื่นเต้นที่จะเพิ่มรสชาติที่เขาเชื่อมโยงกับส่วนนิวเดลีที่เขาเติบโตขึ้นมาด้วย

สิ่งหนึ่งที่คุณสามารถทำได้ขณะเยี่ยมชมร้านอาหารแห่งนี้ ซึ่งสร้างความแตกต่างอย่างมากจากร้านอาหารอื่นๆ ที่เปิดให้บริการตลอดทั้งวัน คือการได้รับเมนูส่วนบุคคลสำหรับโต๊ะของคุณ Gupta บอกฉันว่าเขาสามารถดูแลจัดการอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นได้เช่นกัน แม้ว่าเมนูที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้จะเป็นแบบ 3 คอร์ส และจะมีราคา Rs. หัวละ 1250. 

ฉันเริ่มมื้ออาหารด้วยการสร้างของ Gupta ซึ่งเป็นรุ่นของdahi bhalla

ฉันรู้สึกว่าเรียกว่าDahi Gujjia จุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารที่เติมเต็มฉันอย่างรวดเร็ว ถึงแม้ว่าฉันจะได้ชิมบางส่วนก็ตาม ตอนนี้ ITC มีชื่อเสียงมากในเรื่องอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากโมกุลของอินเดีย 

ไฮเดอราบัด และอวาธ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่Sheekh MirzaและTandoori Chopจะชุ่มฉ่ำ เผ็ดร้อน และมีเนื้อในเวลาเดียวกัน สิ่งที่ฉันหลงรักคือDal Dehlnavi มังสวิรัติ เสิร์ฟพร้อมขนมปังชิ้นเล็กๆ โรยหน้าด้วยงาและงาดำ จลาจลของรสชาติและความประหลาดใจสำหรับฉัน หลักสูตรหลักไม่มีข้อผิดพลาด ไม่ว่าจะเป็นLal Quilla HaleemหรือDehli Nihari Khasแม้แต่Chicken Ishtooก็เป็นความพยายามที่กล้าหาญ แต่สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดคือSarai Gosht Biriyani ที่ ร้อน อบอ้าว เห็นได้ชัดว่าคุณควรจะมีมันกับกระเทียม raita แต่ฉันชอบมันเอง

Gupta ยังบอกฉันด้วยว่าเขากำลังจะแนะนำอาหารจากบ้านของเขาในนิวเดลีเก่า เช่นBermi PuriกับAlu ki SabziและSitafal ki Sabziกำลังจะปรากฏตัวในเมนูในไม่ช้า 

“เราใช้เวลาระหว่างห้าถึงหกเดือนในการค้นคว้าเมนูนี้ อันที่จริงการวิจัยเกี่ยวกับอาหาร Dehlnavi มีอยู่แล้วในสองปี ดังนั้นเราจึงมีเมนูพร้อมซึ่งเราเพิ่มเข้าไป” เขาบอกฉัน

สิ่งหนึ่งที่คุปตะต้องการเพิ่มในเมนูคือ alu ki tikka ขนาดใหญ่ที่จะเสิร์ฟร้อนบนโต๊ะ เขาเสริม

ในส่วนของเครื่องดื่มของร้านอาหารนั้น สิ่งต่าง ๆ ถูกรวมเข้าด้วยกันโดยมีเป้าหมายที่ชัดเจน Rishi Raj Singh บอกฉันว่าร้านอาหารได้ยื่นขอใบอนุญาตตลอด 24 ชั่วโมง และนั่นจะเป็นแรงกระตุ้นที่ดีสำหรับธุรกิจในโรงแรม ซึ่งอยู่ห่างจากห้างสรรพสินค้าที่รายล้อมเขา การกำหนดราคามุ่งเน้นไปที่การแข่งขันกับสแตนด์อโลนรอบ ๆ โรงแรมอย่างแน่นอน

การเลือกของหวานของร้านอาหารเป็นแบบธรรมดามาก ฉันเดาว่า ถ้ามันยังไม่พัง อย่าซ่อม มันเป็นปรัชญาที่อธิบายสินค้าขายดีได้ดีที่สุด บานอฟฟี่พายที่โดนมาแล้วค่ะ ประการที่ 2 หลังจากรับประทานอาหารมากไปก่อนหน้านี้ มันอาจจะดีกว่าที่จะไม่กินเลยก็ได้ 

เดลี พาวิลเลี่ยน, โรงแรมเชอราตัน นิวเดลี, ซาเกต, นิวเดลี สำหรับการจอง: 011 4266 1122 อาหารสำหรับสองคนโดยไม่มีแอลกอฮอล์: Rs 2500 ถึง Rs 3000 บวกภาษี (สำหรับบุฟเฟ่ต์)บาคาร่าเว็บตรง