ความชรามีผลกับร่างกายและจิตใจ ตัวอย่างเช่น เนื้อเยื่อของสมองมนุษย์ที่มีอายุมากขึ้นบางครั้งอาจพัฒนากลุ่มโปรตีนที่ผิดปกติซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของโรคอัลไซเมอร์ คุณจะปกป้องสมองของคุณจากผลกระทบเหล่านี้ได้อย่างไร?
นักวิจัยจากศูนย์การแพทย์ Rush University พบว่าผู้สูงอายุอาจได้รับประโยชน์จากอาหารเฉพาะที่เรียกว่าอาหาร MIND แม้ว่าพวกเขาจะพัฒนาแหล่งโปรตีนเหล่านี้ ซึ่งเรียกว่าแผ่นโลหะอะไมลอยด์และพันกัน คราบจุลินทรีย์และสายพันกันเป็นพยาธิสภาพที่พบในสมองซึ่งสร้างขึ้นระหว่างเซลล์ประสาทและมักจะ
รบกวนทักษะการคิดและการแก้ปัญหา
พัฒนาโดย Martha Clare Morris, ScD ซึ่งเป็นนักระบาดวิทยาทางโภชนาการของ Rush และเพื่อนร่วมงานของเธอ อาหาร MIND เป็นลูกผสมของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหาร DASH (Dietary
ขณะนี้การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าผู้เข้าร่วมในการศึกษาที่ติดตามอาหาร MIND ในระดับปานกลางในภายหลังในชีวิตไม่มีปัญหาด้านความรู้ความเข้าใจผู้เขียนนำรายงาน
และผู้ช่วยศาสตราจารย์กล่าวว่า “บางคนมีคราบจุลินทรีย์และพันกันมากพอที่จะได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคอัลไซเมอร์หลังชันสูตรพลิกศพ แต่พวกเขาไม่ได้พัฒนาภาวะสมองเสื่อมทางคลินิกในช่วง
ชีวิตของพวกเขา
กองอายุรศาสตร์และอายุรศาสตร์ ภาควิชาอายุรศาสตร์ วิทยาลัยการแพทย์รัช
มากกว่า: หากคุณมีใครสักคนที่จะพูดคุยด้วย นักวิจัยอาจพบว่ามันป้องกันอัลไซเมอร์ได้
“บางคนมีความสามารถในการรักษาการทำงานขององค์ความรู้แม้จะมีการสะสมของโรคเหล่านี้ในสมอง และการศึกษาของเราชี้ให้เห็นว่าอาหาร MIND นั้นสัมพันธ์กับการทำงานขององค์ความรู้ที่ดีขึ้นโดยไม่ขึ้นกับโรคทางสมองที่เกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์
การทำงานของสมองดีขึ้น
ในการศึกษานี้ นักวิจัยได้ตรวจสอบความสัมพันธ์ของอาหารตั้งแต่เริ่มการศึกษาจนถึงความตาย พยาธิสภาพของสมองและการทำงานของความรู้ความเข้าใจในผู้สูงอายุที่เข้าร่วมในโครงการความจำและการสูงวัยที่กำลังดำเนินอยู่ของ Rush Alzheimer’s Disease Center ซึ่งเริ่มในปี 1997 และรวมถึงผู้คน อาศัยอยู่ในมหานครชิคาโก ผู้เข้าร่วมส่วนใหญ่เป็นคนผิวขาวที่ไม่มีภาวะสมองเสื่อม และพวกเขาทั้งหมดตกลงที่จะรับการประเมินทางคลินิกประจำปีในขณะที่ยังมีชีวิตอยู่และการชันสูตรพลิกศพของสมองหลังจากการตาย
ตรวจสอบ: การรักษาโรคอัลไซเมอร์แบบใหม่แสดงให้เห็นถึงสัญญาที่แท้จริงในการชะลอการรับรู้ที่ลดลงโดยใช้แอนติบอดีในการทดลองในมนุษย์
นักวิจัยได้ติดตามผู้เข้าร่วม
569 คน ซึ่งถูกขอให้ทำการประเมินประจำปีและการทดสอบความรู้ความเข้าใจเพื่อดูว่าพวกเขามีพัฒนาการด้านความจำและการคิดหรือไม่ เริ่มต้นในปี 2547 ผู้เข้าร่วมจะได้รับแบบสอบถามความถี่ของอาหารประจำปีเกี่ยวกับความถี่ที่พวกเขากินอาหาร 144 รายการในปีที่แล้ว
โดยใช้คำตอบของแบบสอบถาม นักวิจัยให้คะแนนอาหาร MIND แก่ผู้เข้าร่วมแต่ละคนโดยพิจารณาจากความถี่ที่ผู้เข้าร่วมรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจง อาหาร MIND มีส่วนประกอบทางอาหาร 15 ชนิด รวมถึง “กลุ่มอาหารบำรุงสมอง” 10 กลุ่ม และกลุ่มที่ไม่ดีต่อสุขภาพ 5 กลุ่ม ได้แก่ เนื้อแดง เนยและมาการีนแท่ง ชีส ขนมอบและขนมหวาน และของทอดหรืออาหารจานด่วน
นักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาการควบคุมอาหารของ MIND มาหลายปีแล้ว ตามที่GNN ได้สำรวจในเรื่องราวก่อนหน้านี้
ในการยึดมั่นและได้รับประโยชน์จากการควบคุมอาหาร
บุคคลจะต้องกินธัญพืชไม่ขัดสีอย่างน้อย 3 ส่วน ผักใบเขียว และผักอื่น ๆ อีก 1 ชนิดทุกวัน พร้อมไวน์สักแก้ว ส่วนมากจะเป็นของว่างบนถั่ว มีถั่วทุก ๆ วัน วันอื่น ๆ ให้กินเนื้อสัตว์ปีกและผลเบอร์รี่อย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งและปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง บุคคลยังต้องจำกัดการบริโภคอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่กำหนด โดยจำกัดเนยให้น้อยกว่า 1 1/2 ช้อนชาต่อวัน และกินขนมและขนมอบน้อยกว่าหนึ่งมื้อ ชีสที่มีไขมันเต็มเมล็ด และของทอดหรืออาหารจานด่วน
จากความถี่ของการบริโภค
ที่รายงานสำหรับกลุ่มอาหารที่ดีต่อสุขภาพและไม่ดีต่อสุขภาพ นักวิจัยได้คำนวณคะแนนอาหาร MIND สำหรับผู้เข้าร่วมแต่ละคนตลอดระยะเวลาที่ทำการศึกษา ซึ่งผลที่ได้เผยแพร่ในวารสารโรคอัลไซเมอร์ คะแนนอาหารเฉลี่ยของ MIND ตั้งแต่เริ่มต้นการศึกษาจนถึงการเสียชีวิตของผู้เข้าร่วม ถูกนำมาใช้ในการวิเคราะห์เพื่อจำกัดข้อผิดพลาดในการวัด มีการคำนวณการวัดความไวเจ็ดรายการเพื่อยืนยันความถูกต้องของผลการวิจัย
Credit : เซ็กซี่บาคาร่า
